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荤素搭配,一场小家宴的七菜一汤,做法简单又好吃,学会不再叫餐

 2019-11-15 11:20:36
[摘要] 荤素搭配,一场小家宴的七菜一汤,做法简单又好吃,学会不再叫餐来家来访客这是经常的事情,很多时候可能会出去外面吃省得收拾。

有肉和蔬菜,一顿七菜一汤的小型家庭晚餐简单美味。我学会了不再点菜。

游客回家是很平常的事,他们可能出去吃饭,以免打扫卫生。但是随着时间的推移,人们会觉得他们缺乏人情味。因此,烹饪技巧应该或多或少地好一点,以满足不时的需要。今天,我将收集并分享一些简单的火柴,和你一起吃一顿小小的家庭晚餐。

特点:美味、鲜嫩、口感极佳。

配料:1只鸡,2根葱,3片姜,3片大蒜,3勺原味发酵酱油,1小勺黄色冰糖,1勺油,几滴芝麻油和一点水

制造步骤:

1.制作这个食谱的最佳选择是三只黄鸡,重量约为3公斤。如果没有三只黄鸡,你可以买一只小一点的或者用鸡腿。

2.辅料需要葱、姜、蒜,不要太多。

3.黄色冰糖最好用于适量的冰糖。它有一种白色冰糖没有的香味。

4.在陶罐或锅中加热少许油,加入葱、姜、蒜,炒至香味。滴几滴芝麻油,炒至香味四溢

5.倒入适量的水和酱油(酿造酱油或蒸鱼豆豉),然后加入黄色冰糖

6.将鸡肉用水煮沸5分钟,然后加入鸡肉,用高火煮沸,用低火煨至汁液收集。

尝尝这道美味的鸡肉菜。就我个人而言,我强烈推荐它非常美味。

提示:

1.鸡肉的重量大约是3公斤

2.如果使用酱油,它必须是“酿造酱油”

3.炖的时候小心不要弄破皮肤,损坏图像。

4.最佳食用时间是鸡肉冷却后味道更好。

配料:2包榨菜、1片里脊肉、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺盐、1勺蛋清、1勺生粉、一半红辣椒丝和3瓣大蒜

制造步骤:

1.里脊肉最好选择肉。把肉切片,切成丝。

2.加入蚝油、胡椒和盐,搅拌均匀,腌制15分钟,然后加入蛋清,搅拌均匀,最后加入一勺生粉,抓好待用。

3.榨菜的选择是清淡的,还是辛辣的,取决于你的口味。

4.用辅料将大蒜捣碎,除去辣椒籽,切丝抛光。

5.将油放入锅中加热,加入蒜瓣炒至香味,然后加入肉丝散开。

6.加入肉丝,等一会儿再翻炒,这样肉丝就不会粘在锅底了。

7.翻炒一会儿,然后倒入芥末和辣椒丝,加入少许蚝油调味。

然后简单的一餐,粥,快餐就准备好了。

提示:

1、肉要腌制一会儿才能品尝到美味

榨菜应该用清淡的榨菜清洗,以免太咸。

3.煎肉丝的时候,把它翻过来,这样它就不会粘在锅底了。

配料:10个鲜扇贝、1条粉丝、2条生姜、2条大蒜、1条大葱、1撮白胡椒粉、2汤匙蒸鱼豆豉

制造步骤:

1.在准备这道菜之前,你应该习惯性地准备必要的辅料。

2、然后清洗干净新鲜的皮带,皮带边缘是否有一些内脏或什么东西要清洗。

3.预先浸泡粉丝,放在盘子底部。

4.把要蒸的带子放在一起,撒一点白胡椒作为调料,以去除鱼腥味,改善味道。

然后把它放入蒸笼,用大火蒸5分钟。许多人不知道是用冷水还是热水来蒸。事实上,如果你想到酒店,你会知道你应该用热水。除了蒸得快,你还可以快速锁定营养。

6.蒸好后,拿出来撒上之前准备好的葱、姜和蒜,然后倒入热油。

7.最后,上菜前淋些蒸鱼豆豉

8.一条非常美味的蒸粉丝准备好了。试试看,你会喜欢的。

提示:

1、皮带周围要处理干净

2.蒸的时间不应该太长,以免味道变老。

配料:3个土豆,1个青椒,5个干辣椒,1勺陈醋,一点盐和1勺味精

具体制造步骤:

1.削土豆皮,清洗干净,然后切成薄片,切碎

2.将切好的马铃薯丝浸泡在水中,清洗几次以去除淀粉。

3.锅里的热油爆干辣椒。根据个人习惯,辣椒种子可以在食用前去掉。

4.加入土豆丝和青椒丝,炒香后。

5、加入适量调料,老醋应沿锅边倒,这样酸少而香多。味道会很好的!

6.加入调味料,翻炒几次,就可以出锅了。

配料:2只鱿鱼,2片姜,1勺大蒜辣椒酱,2勺蒸鱼豆豉

具体制造步骤:

1、在选择购买鱿鱼时,要注意,首先,必须仔细观察鱿鱼的新鲜度。

2.鱿鱼的外膜被处理后,鱿鱼的头部也应该被处理。鱿鱼的眼睛和嘴是不可食用的,所以眼睛的一部分应该用剪刀剪开并清洗。切割时,建议在水中操作,以防止爆炸和到处喷洒。至于嘴的部分,只要挤压它。

3.治疗完成后,你可以在有时间的时候把花刀切一点。鱿鱼的内面朝上,用45度斜刀从一个角切到另一个角,然后用直刀水平切,并改变截面。

4.鱿鱼加工后,加入适量的水,将两片生姜放入锅中煮沸。

然后把之前准备好的鱿鱼倒在水里煮一会儿,然后拿出来放在盘子里。

6.最后,根据你自己的口味,混合调味汁作为蘸酱。蘸酱可以和我一样,或者选择嫩姜、生酱油组合或生酱油、芥末等。

一个非常经典的鱿鱼练习,已经准备好了。

提示:

1.尽可能多地购买新鲜鱿鱼

2.小心不要把切好的花刀切到底。

3.煮的时间不能太长,否则鱿鱼会变老。

配料:非洲鲫鱼1条、生姜3条、大蒜4条、红辣椒1条、大葱3条、豆酱1勺、味精1勺、生酱油2勺、鸡精1勺、料酒1勺

[生产步骤]

1.辅料很简单,或者是旧的。当你做鱼的时候,你通常会记得以前的三种洋葱、生姜和大蒜。它们具有去腥增香的功能,所以必须降低。

2.当处理鱼时,内脏应该被切除,然后腹部的黑色薄膜应该用钢丝球擦洗干净。只有这样才能没有泥土的味道,而且鱼的腹腔里有一个夹层,需要用剪刀剪开并清洗。最后,每边切三次鱼,确保它成熟可口。

3.将适量的油放入锅中加热,将老姜片放入锅中煎至金黄色。放在一边。

4.在锅中加热少许油,加入蒜瓣、葱段和红辣椒炒至香味

5.勺入一勺豆瓣酱,翻炒红油,加入两碗水,加入调味料煮沸。

6.在水中煮沸后,加入两面煎好的鱼,煮沸直到收集到一半的汁液。

7.最后一道菜时撒些葱丝,烧罗非鱼的完美酱就准备好了。非常好吃。你学会了吗?

提示:

1、罗非鱼要清洗干净,尤其是腹部的黑色薄膜

2.煎鱼时不要匆忙翻面。炸鱼会很漂亮的。

3.豆瓣酱本身是咸的。调味时你应该控制好它。

配料:蜗牛750克,原盐500克,生姜6片

[生产步骤]

1、根据需要买回花蜗牛,倒入盆中,然后加入适量的水。然后顺时针研磨和清洗两到三次。研磨和清洗后,你不能用留在一边的水立即擦干表面。

2.此时,我们正在准备烹饪所需的“原盐”。所谓的原盐是最初的海盐。这里应该注意不要使用工业盐。还有精盐,不适合盐烘焙,因为它的质地太小。

3.将锅加热至无水,然后倒入原盐和老姜片。

4.只需将原盐翻炒至微黄,然后加入之前准备好的蜗牛,并用一些盐覆盖它们。

5.由于盐的温度相对较高,几分钟后就可以从锅里取出来。时间主要取决于你的体温和食物量。离开锅时,用漏勺把多余的盐抖掉。

6.吃饭时,用牙签将左手向下旋转,将蜗牛肉做成完整的。

提示:

1.清洗蜗牛后,表面的水应该被弄干,或者表面的水应该被吸油纸吸走。

2、盐必须是粗盐,如果你用精盐使盐死了。

3.最后,再次提醒不要使用工业盐生产。

配料:1把虾、200克海藻、1块豆腐、3块生姜、1小勺鸡精、1小勺盐、1小勺味精和1撮白胡椒

[生产步骤]

1.虾皮应该根据需要准备的数量和偏好来决定。当虾皮被买回时,不应该直接用在食物中。将虾在水中浸泡半小时,然后洗几次,拧干备用。

2.购买海藻时,最重要的是要注意原料是否新鲜。你应该知道海带不同于普通蔬菜。它也可以是海鲜,如果储存了很长时间,它就不新鲜了。海带有很强的鱼腥味,很容易去皮,所以当你买它的时候,你不仅要看它,还要揉它。

3.豆腐是一种极其养生的成分。在日常生活中偶尔吃它对你的健康非常有益。在今天的食谱中,对豆腐没有太多的要求。人们可以根据自己的口味从北方和南方选择豆腐。

4.将豆腐切成小片或方块

5.在锅里加热适量的油,把老姜片放进锅里,晾干,然后倒入之前准备好的虾。用中低火炒虾,直到虾变黄,然后加水煮沸。

6.此时加入豆腐块和海藻丝,煮一会儿,加入调味料。

炒完虾后,很容易煮出像鱼一样白的汤。以海藻为背景的汤特别美味。一道简单而家常的菜,非常美味健康。如果你尝试一下,你一定会喜欢的。你学过今天的食物分享吗?

提示:

1.虾米浸泡后洗净并拧干

2、豆腐根据自己的喜好选择南北豆腐

3.购买海带时,应注意它是否新鲜。

4.调料直到最后被吃掉才可以加入。

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