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确保学校用餐安全 厦门海沧严把餐配源头

 2019-11-11 16:41:20
[摘要] 近期,海沧区东孚市场监督管理所开展集体用餐配送单位上游供货企业及下游订餐学校的延伸检查工作。下一步,海沧区市场监管局将在辖区全面展开集体用餐配送单位日常监管检查,采取延伸检查、专项检查、跟踪检查等多种

台湾海峡网9月25日电(海峡先驱报记者林绍荣和记者陈淑芬廖方圆)秋季学期初,为了加强对学校集体用餐配送单位的监管,确保学校集中用餐食品的安全。近日,海沧区东福市场监督管理研究所对集体用餐配送单位的上游供应商和下游订购学校进行了延伸检查。

这种长期检查对秋季学校食堂及其周边地区的食品安全是一种潜在的危害。目的是从源头和运输配送上控制校餐风险,通过各种监管手段确保检查效果。

下一步,海沧区市场监管局将全面开展辖区内集体用餐配送单位的日常监督检查,通过延伸检查、专项检查、跟踪检查等形式加强监管,进一步完善对学校和工厂集体用餐配送的食品安全监管。

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