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为群众游行队伍提供的46万份餐包,如何做到完好率达百分之百?

 2019-10-24 14:30:50
[摘要] 今年新中国成立70周年庆祝活动,首农食品集团负责群众游行队伍的餐包保障,是所有指挥部里餐包保障任务最重的——参加游行的群众队伍多达十几万人,规模庞大。首农食品集团相关负责人说,实际上,小小餐包背后付出

吃老船饼、月盛斋牛肉、六碧菊榨菜,喝三元牛奶...10月1日,参加新中国成立70周年庆祝活动的群众游行提前集合待命。这种简单的早餐很快为盛大的游行增添了活力。

受安全条件的限制,套餐是一天中每个人的食物,仅此而已。为庆祝今年新中国成立70周年,首农食品集团负责群众游行的食品包装保障,这是总部最重的任务——10万多人的群众游行规模巨大。

“这很简单,不就是吃点东西喝点东西吗?”寿农食品集团相关负责人表示,事实上,小套餐背后的努力超出了外人的想象。“一方面,食品安全不能容忍任何事故;另一方面,有必要同时为10多万人提供食物和饮料。保护量太大且过于集中。”

早在今年5月,首农食品集团就进入筹建状态,一直为阅兵训练基地和集训基地提供食品安全保障,涵盖米粉、粮油、副食品调味料、猪、牛、羊肉及其制品、乳制品、蔬菜、水产冷冻制品、豆制品等多种类别。

为了按时完成10多万套餐的分拣,集团部署了500多名员工志愿者组成服务保障先锋。所有人员都要佩戴特殊证件,只有扫描完代码后才能进入工作岗位。最后,每个套餐都可以实现追踪操作者责任的功能。

“从生产和分拣到装卸和车辆运输,整个集团的资源都集中在这方面。”该负责人表示,9月5日,该组织还启动了一项应急计划,迅速成立了一个260人的食品袋卸载支援小组,主要由党的干部组成。只花了两天时间就完成了政治审查和培训,并高效地完成了卸粮包的任务。

自九月以来,三次演习如期举行,群众游行所需的膳食套餐由五万多份增至十多万份。然而,首农食品集团每次都经受住了考验,并完成了质量和数量良好的食品包装的保证。9月30日下午6点30分,70多辆保安车赶到核心区域,顺利将最后一批145,000份套餐移交给总部。据统计,首农食品集团为群众游行提供了462,000个套餐,100%准确完整。

资料来源:北京晚报

记者孙洁

流程编辑:孙玉杰

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